EMPANADILLAS RELLENAS DE ATUN CON TOMATE SIN GLUTEN

EMPANADILLAS RELLENAS DE ATUN CON TOMATE SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

- 150 gramos de harina Proceli
- 100 gramos de agua
- 100 gramos de vino blanco
- 1 cucharada de cafe de sal
RELLENO:

- Atún con tomate al gusto también se puede rellenar de lo que mas le guste a cada uno.

ELABORACION:

Ponemos a hervir el agua y el vino y cuando rompa a hervir echamos la sal.
Retiramos del fuego y añadimos la harina. Removemos muy bien con un palo de madera y una vez mezclada la masa, la envolvemos con forma de bola en un papel de film.
La dejamos 20 minutos a que repose y se enfríe.
Extendemos lo mas fina posible y cortamos con un vaso.
La rellenamos y mojamos la mitad del circulo con agua. Una vez mojado, doblamos por la mitad y la cerramos con un tenedor haciendo forma. Una vez cerradas listas para freir y comer....